Отмечаем праздник в ресторане или кафе

Процесс подготовки к важному событию всегда отнимает много сил и времени. Продумывание плана мероприятия, развлечений, покупка и приготовление пищи, сервировка стола, а по окончании уборка – все это может стать причинами отсутствия желания праздника как такового. Чтобы не обременять себя лишними заботами и окунуться в праздничную атмосферу выберите местом проведения торжества ресторан или кафе. Но как же определиться какое заведение выбрать? Ресторан или кафе? И какое из них достойное?

Отмечаем праздник в ресторане или кафеВ настоящее время на каждом углу можно увидеть ресторанчики и кафе. Но немногие понимают, чем же эти два типа заведений отличаются друг от друга и каким именно должен быть настоящий ресторан. Ресторану («Restaurer» в переводе с французского означает «восстановить») свойственен единый особый уровень сервиса, установленный к таким заведениям во всем мире. Повара обязательно должны уметь выполнять сложные блюда, а также принимать индивидуальные заказы на приготовление.

Любые заведения, имеющее звание ресторана, в своем меню должны иметь алкогольные напитки и кондитерские изделия, а также фирменное блюдо от шеф-повара.

Обстановка в таких заведениях как правило богатая: удобная и шикарная мебель, столы накрытые скатертями с фирменным логотипом, полотняные салфетки – все это отличает ресторан от кафе. В национальных ресторанах обязательно наличие меню на разных языках. Обслуживание посетителей производят профессиональные официанты, которые способны не записывая запомнить заказ и принести без подноса 6 блюд одновременно.

К кафе не предъявляется столько требований. Интерьер его может быть любым, меню единым для каждого посетителя, салфетки разрешено использовать бумажные.

Конечно, выбор заведения для проведения торжества зависит от вкусовых предпочтений и возможностей каждого из нас. Поход в ресторан обернется в кругленькую сумму, но при этом вы прочувствуете роскошную атмосферу богатства и комфорта, а также сможете отведать эксклюзивные блюда от шеф-повара и насладиться живой музыкой. Празднование торжества в кафе не будет столь пафосным, еда не вызовет восторга, но счет, предоставленный по окончании мероприятия, приятно вас удивит. Цены в кафе доступны практически для каждого.

Отмечаем праздник в ресторане или кафеПосле выбора заведения стоит заняться составлением меню. В хорошем ресторане вам предоставят менеджера, ответственного за мероприятия, который поможет рассчитать количество необходимых блюд и алкоголя в зависимости от количества приглашенных. Решив же провести банкет в кафе, этим вопросом придется заняться самим. Что нужно помнить при составлении меню и расчете необходимых блюд и напитков:

  • Салаты подаются порционно на каждого человека, а вот овощные, фруктовые, мясные, рыбные и другие нарезки на общих тарелках.
  • Чтобы не возникло ситуации, требующей дозаказа еды, столы должны быть наполненными.
  • Следует учесть вкусовые предпочтения приглашенных. Возможно, среди них есть вегетарианцы или люди, соблюдающие пост, к примеру.
  • Обговорите с администрацией ресторана или кафе возможность самостоятельной закупки алкоголя и торта, это поможет сэкономить.
  • Позаботьтесь о наличие емкостей для упаковки оставшейся после банкета еды.
  • Учтите время года при выборе блюд. Летом следует выбирать более легкие блюда и больше напитков, зимой наоборот.

Расчет необходимых напитков и блюд

Отмечаем праздник в ресторане или кафеДалее приступаем непосредственно к самому расчету. Для начала следует определиться, сколько по времени будет длиться ваш праздник. Мероприятие продолжительностью 5 часов требует заказа около полутора килограммов еды на каждого.

Необходимое среднестатистическое количество готовых блюд в граммах на одного человека:

  1. Салаты 200 гр.
  2. Основные горячие блюда 250 гр.
  3. Гарнир к основному блюду – 150 гр.
  4. Фрукты – 200 гр.
  5. Холодные закуски 350 гр.
  6. Горячие закуски – 100 гр.
  7. Торт – 200 гр.

Для расчета необходимого количества напитков стоит определиться с предпочтениями гостей. Конечно, заказывать ли коньяк, виски, мартини и прочее для каждого гостя – дело ваше. Но водка, вино и шампанское должны быть обязательно.

Для расчета следует применять следующие нормы:

  • Вино – 1 бутылка на человека
  • Водка – 1 бутылка на 2 человек
  • Шампанское 1 бутылка на 3 человека
  • Безалкогольные напитки (соки, морсы минеральная вода) – 2 литра на человека.

Поговорим о развлекательной программе

Отмечаем праздник в ресторане или кафеПосле составления меню стоит продумать развлечения для гостей.

Очень модным стало проводить тематические вечеринки. Вы можете устроить вечер звезд, где каждый приглашенный примет образ какого-нибудь популярного певца или артиста. Или гангстерскую вечеринку с игрой в рулетку и казино. А может быть, это будет бал, где мужчины облачатся во фраки, а женщины в бальные платья? Выбор зависит только от ваших вкусовых предпочтений. Такое стилизованное мероприятие можно легко организовать самим, а можно пригласить специалистов, которые продумают план праздника до мелочей, а также подберут все необходимые атрибуты и костюмы.

Если вы не хотите придавать вашему празднику определенную стилистику, пригласите различных певцов, артистов, фокусников, танцоров и других.

Профессионалы своего дела не только удивят гостей, но также создадут соответствующую праздничную атмосферу в вашем коллективе.

Если количество гостей, приглашенных на ваш праздник, достаточно велико, здесь не обойтись без ведущего. Он сам организует шоу-программу, устроит различные конкурсы, пригласит гостей танцевать, провозгласит тост – в общем, сделает все, чтобы от мероприятия у всех остались только положительные эмоции.

Выбор места проведения торжества, составление меню и организация шоу-программы, безусловно, важны для организации хорошего веселого праздника. Но ничто не создаст подходящей атмосферы, как хорошее настроение всех присутствующих родственников и друзей.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Сценарий рождества «Раз в крещенский вечерок, девушки гадали»

СЦЕНАРИЙ Идея сценария: организовать с подружками рождественский вечер с гаданиями. Пригласите к себе на рождественскую ...

Как организовать гангстерскую вечеринку

Совсем недавно модным стало стилизованное проведение мероприятий, будь то свадьба, юбилей, день рождения или корпоративная ...

Веселые и смешные конкурсы для “взрослых” дней рождения

Празднование дня рождения, независимо от того, является ли праздник юбилеем или промежуточной датой, лучше спланировать ...

Насущный вопрос: сколько денег дарить на свадьбу?

Вопрос о том, что подарить на свадьбу молодым, уже давно перестал быть проблематичным. Большинство гостей ...

Сценарий рождества «Святой вечер»

СЦЕНАРИЙ Идея: организовать и провести с друзьями Святой вечер с шутками и колядками. Пригласите к ...

СЦЕНАРИЙ для детей старшего дошкольного возраста ШУТОЧНЫЙ КОНФЕРАНС В КУКОЛЬНОМ ТЕАТРЕ НЕБЫЛИЦЫ В ЛИЦАХ

СЦЕНАРИЙ Воспитатель и музыкальный руководитель могут сами составить программу веселого концерта, используя при этом шуточные ...

Сценарный план концерта ко Дню Победы Все, что было не со мной, помню

СЦЕНАРИЙ Она. Не любят матери вокзалы: За это их не нам судить, Им надо жизнь ...

Сценарий «Античный выкуп» (необычный сценарий выкупа)

СЦЕНАРИЙ Идея: организовать выкуп в античном стиле. Если вам нравится античность, и вы хотите провести ...

Подарок маме своими руками: Текстильные бусы

Хотите порадовать свою маму?  Подарите ей текстильные бусы ручной работы, который можно сделать своими руками. ...

Сценарий Уходят в армию ребята

СЦЕНАРИЙ Вечер для призывников. Вечер можно провести в кафе, в малом зале или фойе Дворца ...

Сценарий «Олимпийский резерв» (сценарий на 23 февраля)

СЦЕНАРИЙ Идея: провести для школьников подобие олимпиады с такими же соревнованиями. Вы хотите поболеть за ...

Сценарий Дня Святого Валентина «Ты узнаешь ее из тысячи» (сценарий на День Святого Валентина)

СЦЕНАРИЙ Идея: организовать праздник в честь Дня Влюбленных, на котором пары смогут проверить, как хорошо ...

Рейтинг@Mail.ru