Сметана кормящей маме – можно ли (творог)

Декабрь 8, 2016 Оставить комментарий 1,973 Просмотров

Сметана кормящей маме – можно ли (творог)

В домашних условиях сметану всегда получили методом отстаивания молока до появления сверху слоя густых сливок, которые снимались ложкой в отдельную посуду. Современные хозяйки используют домашний сепаратор, который позволяет быстро отделить сливки. Из оставшегося обрата чаще всего делается обезжиренный творог.

Сметана содержит в своем составе полезные микроорганизмы и пробиотики

В промышленных условиях свежее подогретое молоко для отделения сливок подвергается сепарированию. После придания нужной жирности проводится процесс пастеризации и заквашивания при введении специальной закваски. Достигнувшие необходимого уровня кислотности сливки охлаждаются до температуры не выше 8ºС, а затем отправляются на суточное созревание, после чего сметана приобретает специфический вкус и готова к употреблению.

Включение в рацион этого продукта кормящим женщинам обусловлено его легкой усвояемостью за счет содержания молочного белка. Как часто можно маме употреблять сметану, решается индивидуально, поскольку она очень питательная. Жирность ее может колебаться в диапазоне 10-58%.

Влияние жирности на калорийность сметаны

От этого показателя зависит калорийность продукта, которая в среднем составляет следующие величины (ккал/100 грамм продукта):

  • 10% — 115;
  • 15% — 160;
  • 20% — 206;
  • 30% — 294;
  • 40% — 381;
  • До 58% — 405.

Кислая история — сметана и творог

Рассматривая возможность употребления сметаны кормящей маме, нужно проанализировать ее полезные свойства, обусловленные составом, в который входят следующие необходимые для жизнедеятельности витамины:

Сметана богата витамины группы B

  • А — содействующий поддержанию зрения, усиливающий иммунитет, защищающий от простуды;
  • Е — благотворно влияющий на свежесть и молодость кожи;
  • В2 — стимулирующий нервную работоспособность;
  • В4 — нормализующий обменные процессы;
  • В5, стабилизирующий функционирование сердечно-сосудистой системы;
  • В6, улучшающий память, сохраняющий в норме уровень глюкозы, предупреждающий инфаркты;
  • В12, позволяющий сохранять уровень гемоглобина в норме;
  • С, значительно укрепляющий иммунитет, положительно влияющий на функционирование эндокринной и нервной системы;
  • Е, содействующий нормальному кроветворению, предупреждающий появление тромбов;
  • РР, активно участвующий в окислительно-восстановительных процессах.

Относится сметана к перечню полезных продуктов, которые можно включать в меню женщинам, кормящим ребенка, потому что в ее структурной формуле содержатся и другие важные микроэлементы:

  • фосфор, кальций, необходимый для укрепления костной системы, зубов;
  • магний, обеспечивающий нужную жизнедеятельность всего организма, но в основном влияющий благотворно на сердце, укрепляющий иммунитет, стабилизирующий давление, регулирующий уровень глюкозы.

Употребляемый часто вместе со сметаной творог можно также назвать кладезем полезных качеств. Именно поэтому его рекомендуют кормящей маме. Приносит пользу этот вкусный продукт при туберкулезе, а также людям, имеющим проблемы с поджелудочной железой, почками. Облегчает состояние больным, страдающим от экземы.

Становится понятно, что сметана, правильно употребляемая кормящей женщиной, вскармливающей ребенка, позволит ему нормально расти и развиваться. Одновременно происходит более быстрое восстановление мамы, благодаря получаемой энергии. Не нужно забывать, что сметана и творог являются превосходными косметическими средствами, используемыми для освежающих и питательных масок.

Сливки, сметана, масло

Не нужно считать, что кормящей маме есть сметану можно совершенно бесконтрольно, не учитывая возможных вредных последствий.

Как и любой продукт, сметана или творог, употребляемые в чрезмерных количествах, могут послужить причиной возникновения дисфункции при обмене веществ.

Чрезмероное употребление молочных продуктов может привести к вздутию живота

Обязательным является наблюдение за реакцией детского организма. Если возникнут вздутие живота, колики, жидкий стул, аллергические высыпания, на некоторое время следует отказаться от молочных разновидностей. Впоследствии, когда малыш окрепнет, получив совет врача, можно будет постепенно разнообразить меню легкоусвояемыми и вкусными продуктами.

Не рекомендуется творог, если имеются сложные патологии почек, диагностирован гастрит. Также осторожность в его употреблении должны соблюдать женщины, если им поставлен диагноз – атеросклероз.

Как выбрать сметану

Пока малыш еще не достиг месячного возраста, можно один раз в день сметаной (примерно столовая ложка) заправить витаминный салат или борщ. Постепенно количество увеличивается, если не возникает неприятных последствий. Оптимальная суточная норма для кормящих женщин составляет примерно 20 мл. Иногда можно позволить съесть полстакана питательного продукта.

Начинать вводить сметану в рацион кормящей мамы нужно не более чем с 1 ст. л. Целесообразно приобретать сметану с невысокой долей жирности, отличающейся сравнительно небольшой калорийностью. Также творог желательно выбирать из категории обезжиренных продуктов. Обращается обязательно внимание на свежесть и состав молочной продукции. Нежелательны разновидности с включением консервантов.

Кушать творог и блюда, приготовленные из него, в период грудного вскармливания можно примерно через день, употребляя в день не более 100 грамм. Обычно его применяют в натуральном виде, заправляя сметаной. Такое кушанье позволяет не просто насытить, но обеспечить организм важными веществами. Готовятся на базе творога вареники, сырники, запеканки, разнообразящие меню.

Начиная вводить в рацион кормящей маме вкусную и полезную сметану, необходимо прислушиваться к рекомендациям специалистов о том, что до четырех недель после родов употреблять любые молочные продукты без риска для здоровья малыша нужно в минимальных количествах.

О admin

x

Check Also

Можно ли есть огурцы кормящей маме

Вопрос о том, как питаться кормящей маме набирает своих оборотов, и становится одним из самых актуальных среди женского населения. Мифы о том, каким должно быть питание кормящей женщины и есть ли необходимость соблюдать диеты и по сей день остаются не развеянными.

Что можно есть кормящей маме в 3 месяца, список продуктов

Как питаться кормящей маме в 3 месяца жизни малыша? К этому периоду женщина уже многое знает о своем малыше: его повадки, характер, переносимость ряда продуктов.

Козье молоко для новорожденного и кормящей мамы

Нравится Не нравится Zinaida56 15 Мар 2014 В частных хозяйствах, как правило, козлят выпаивают молоком, если все в порядке с мамой-козой. На крупных фермах используют «ЗЦМ» - заменитель цельного молока.

Что можно есть кормящей маме?

Во время лактации, особенно в первые её 2-3 месяца, кормящей маме нужно очень тщательно следить за своим питанием. Ведь вы по-прежнему, как и во время беременности, в некотором роде кушаете за двоих: все полезные и вредные вещества, находящиеся в вашем рационе, попадают в молоко.

Можно ли кормящей маме соевый соус

Соевый соус обладает массой полезных свойств. Он замедляет процесс старения, предотвращает появление и развитие раковых клеток, нейтрализует окислительное действие веществ организме.

Соленая рыба кормящим мамам, Кормящая мама

Некоторые виды рыб относятся к одним из самых аллергенных продуктов, и поэтому следует выяснить, что можно есть кормящей маме из рыбных продуктов. Статья расскажет, какую рыбу можно есть матери в период лактации, а от какой необходимо отказаться.

Фитотерапия в период лактации — Рецепты народной медицины и фитотерапии по заболеваниям

У каждой молодой мамочки вопрос лечения того или иного заболевания в период лактации встаёт очень остро. Ведь многие лекарства не зря не рекомендуют применять во время кормления грудью: они оказывают различные побочные действия, которые с молоком матери передаются и негативно влияют на здоровье ребёнка.

Можно ли пить кефир кормящим мамам: как влияет кефир на организм (видео)

Можно ли пить кефир и другие кисломолочные продукты кормящим мамам? Кисломолочные продукты очень полезны для организма. А вот новоиспеченные родители задаются вопросом, можно ли кефир кормящим мамам, ведь этот напиток хоть и богат пробиотиками, но производится из коровьего молока.

Можно ли кормящей маме компот из сухофруктов — Всё о грудничках

Можно ли кормящим компоты и каких видов. Можно ли кормящим компоты: рекомендации по приготовлению полезного напитка Каждая женщина, когда становится мамой, старается максимально полезно питаться и в то же время стремиться разнообразить свой рацион, чтобы было вкусно ей и полезно малышу.

Диета кормящей мамы и ее влияние на молоко

В Ирландии сразу после родов подают чай и тосты с маслом, джемом. В Израиле на завтрак приносят салат из грейпфрутов. В США на обед подают томатный суп, бутерброд с красной рыбой, кофе и шоколадный тортик.

Кормящая мама: что можно есть, диета — Татьяна Буцкая — Woman s Day

Оказывается, утверждения о том, что с рождением ребенка женщина должна питаться исключительно гречкой и индейкой, – это не более чем миф. Развеиваем его вместе с нашим экспертом, врачом-педиатром и популярным медицинским блогером Татьяной Буцкой.

Диета кормящей мамы — Дети и все о них

Наконец-то вы вернулись из роддома в родные стены! Теперь можно и покушать в своё удовольствие, а не только то, что «пропустили» при передаче в больницу. И заботливые родственники наперебой начинают давать советы, что кормящей мамочке кушать нужно, можно и полезно.

Рейтинг@Mail.ru