Сметана кормящей маме – можно ли (творог)

Декабрь 8, 2016 Оставить комментарий 1,973 Просмотров

Сметана кормящей маме – можно ли (творог)

В домашних условиях сметану всегда получили методом отстаивания молока до появления сверху слоя густых сливок, которые снимались ложкой в отдельную посуду. Современные хозяйки используют домашний сепаратор, который позволяет быстро отделить сливки. Из оставшегося обрата чаще всего делается обезжиренный творог.

Сметана содержит в своем составе полезные микроорганизмы и пробиотики

В промышленных условиях свежее подогретое молоко для отделения сливок подвергается сепарированию. После придания нужной жирности проводится процесс пастеризации и заквашивания при введении специальной закваски. Достигнувшие необходимого уровня кислотности сливки охлаждаются до температуры не выше 8ºС, а затем отправляются на суточное созревание, после чего сметана приобретает специфический вкус и готова к употреблению.

Включение в рацион этого продукта кормящим женщинам обусловлено его легкой усвояемостью за счет содержания молочного белка. Как часто можно маме употреблять сметану, решается индивидуально, поскольку она очень питательная. Жирность ее может колебаться в диапазоне 10-58%.

Влияние жирности на калорийность сметаны

От этого показателя зависит калорийность продукта, которая в среднем составляет следующие величины (ккал/100 грамм продукта):

  • 10% — 115;
  • 15% — 160;
  • 20% — 206;
  • 30% — 294;
  • 40% — 381;
  • До 58% — 405.

Кислая история — сметана и творог

Рассматривая возможность употребления сметаны кормящей маме, нужно проанализировать ее полезные свойства, обусловленные составом, в который входят следующие необходимые для жизнедеятельности витамины:

Сметана богата витамины группы B

  • А — содействующий поддержанию зрения, усиливающий иммунитет, защищающий от простуды;
  • Е — благотворно влияющий на свежесть и молодость кожи;
  • В2 — стимулирующий нервную работоспособность;
  • В4 — нормализующий обменные процессы;
  • В5, стабилизирующий функционирование сердечно-сосудистой системы;
  • В6, улучшающий память, сохраняющий в норме уровень глюкозы, предупреждающий инфаркты;
  • В12, позволяющий сохранять уровень гемоглобина в норме;
  • С, значительно укрепляющий иммунитет, положительно влияющий на функционирование эндокринной и нервной системы;
  • Е, содействующий нормальному кроветворению, предупреждающий появление тромбов;
  • РР, активно участвующий в окислительно-восстановительных процессах.

Относится сметана к перечню полезных продуктов, которые можно включать в меню женщинам, кормящим ребенка, потому что в ее структурной формуле содержатся и другие важные микроэлементы:

  • фосфор, кальций, необходимый для укрепления костной системы, зубов;
  • магний, обеспечивающий нужную жизнедеятельность всего организма, но в основном влияющий благотворно на сердце, укрепляющий иммунитет, стабилизирующий давление, регулирующий уровень глюкозы.

Употребляемый часто вместе со сметаной творог можно также назвать кладезем полезных качеств. Именно поэтому его рекомендуют кормящей маме. Приносит пользу этот вкусный продукт при туберкулезе, а также людям, имеющим проблемы с поджелудочной железой, почками. Облегчает состояние больным, страдающим от экземы.

Становится понятно, что сметана, правильно употребляемая кормящей женщиной, вскармливающей ребенка, позволит ему нормально расти и развиваться. Одновременно происходит более быстрое восстановление мамы, благодаря получаемой энергии. Не нужно забывать, что сметана и творог являются превосходными косметическими средствами, используемыми для освежающих и питательных масок.

Сливки, сметана, масло

Не нужно считать, что кормящей маме есть сметану можно совершенно бесконтрольно, не учитывая возможных вредных последствий.

Как и любой продукт, сметана или творог, употребляемые в чрезмерных количествах, могут послужить причиной возникновения дисфункции при обмене веществ.

Чрезмероное употребление молочных продуктов может привести к вздутию живота

Обязательным является наблюдение за реакцией детского организма. Если возникнут вздутие живота, колики, жидкий стул, аллергические высыпания, на некоторое время следует отказаться от молочных разновидностей. Впоследствии, когда малыш окрепнет, получив совет врача, можно будет постепенно разнообразить меню легкоусвояемыми и вкусными продуктами.

Не рекомендуется творог, если имеются сложные патологии почек, диагностирован гастрит. Также осторожность в его употреблении должны соблюдать женщины, если им поставлен диагноз – атеросклероз.

Как выбрать сметану

Пока малыш еще не достиг месячного возраста, можно один раз в день сметаной (примерно столовая ложка) заправить витаминный салат или борщ. Постепенно количество увеличивается, если не возникает неприятных последствий. Оптимальная суточная норма для кормящих женщин составляет примерно 20 мл. Иногда можно позволить съесть полстакана питательного продукта.

Начинать вводить сметану в рацион кормящей мамы нужно не более чем с 1 ст. л. Целесообразно приобретать сметану с невысокой долей жирности, отличающейся сравнительно небольшой калорийностью. Также творог желательно выбирать из категории обезжиренных продуктов. Обращается обязательно внимание на свежесть и состав молочной продукции. Нежелательны разновидности с включением консервантов.

Кушать творог и блюда, приготовленные из него, в период грудного вскармливания можно примерно через день, употребляя в день не более 100 грамм. Обычно его применяют в натуральном виде, заправляя сметаной. Такое кушанье позволяет не просто насытить, но обеспечить организм важными веществами. Готовятся на базе творога вареники, сырники, запеканки, разнообразящие меню.

Начиная вводить в рацион кормящей маме вкусную и полезную сметану, необходимо прислушиваться к рекомендациям специалистов о том, что до четырех недель после родов употреблять любые молочные продукты без риска для здоровья малыша нужно в минимальных количествах.

О admin

x

Check Also

Можно ли кормящей маме чернослив, курагу и компот из сухофруктов, можно ли есть курагу из компота при гастрите

Самый безопасный вариант — употреблять органическую курагу, приготовленную без консервантов. Видео о том, как правильно выбирать и хранить сухофрукты: Продаю валенки почти новые одели пару раз к сожалению быстро выросли.

Можно ли кормящей маме огурцы, или все таки нет?

Можно ли кушать кормящей маме огурцы? И в каком виде? Есть копченую грудку, загрызая ее свежим ароматным огурчиком и запивая чаем со сгущенкой – вполне нормальное явление для беременной женщины.

Средства от аллергии при грудном вскармливании

Антигистаминные препараты при лактации необходимо принимать с большой осторожностью и по указаниям врачей. Все, что кормящая мама принимает внутрь в качестве еды или лечения, поступает в грудное молоко.

Овсяное печенье — рецепт для детей — В положении

Польза овсяного печенья для детей и лучшие рецепты Овсяное печенье нравится многим своим особым вкусом, но полезно ли оно детям? С какого возраста допустимо начать угощать ребенка такой выпечкой? Можно ли давать карапузу магазинное печенье или лучше испечь в домашних условиях своими руками? Такие вопросы интересуют каждую заботливую маму.

Грецкие орехи при грудном вскармливании: ЗА и ПРОТИВ, рекомендации врачей

Можно, но осторожно. 10 причин употребления грецких орехов кормящим мамам 10 причин, почему кормящей маме полезны грецкие орехи В состав грецких орехов входят полинасыщенные кислоты и природные жиры, благодаря которым эти орехи имеют высокую калорийность.

Рыбий жир для детей и женщин: применение, польза и вред

Применение и польза рыбьего жира для детей и женщин Его считают пищевой добавкой, созданной природой. Витамины, содержащиеся в ней человек может почерпнуть и из еды.

Шалфей для прекращения лактации как принимать

Шалфей лекарственный — растение, обладающее сильным лечебным эффектом, которое активно используются в народной медицине. Полезные свойства лекарственного шалфея обусловлены его химическим составом.

Можно ли сало при грудном вскармливании: свинина кормящей маме с рецептами

Красное мясо при грудном вскармливании: можно ли кормящей маме кушать свинину и сало? Кормящей маме очень важно получать среди прочих продуктов мясо. При этом следует учитывать, что не все сорта подходят для лактационного периода.

Можно ли кормящей маме шампиньоны

У меня, например, отец - грибник, мы доверяем ему на все 100%. А если пришлось бы покупать. Лучше, пожалуй, у проверенных людей или по совету знакомых, которые уже брали в данном месте.

Состав и жирность грудного молока: как получить идеальный продукт?

Состав и жирность грудного молока: как получить идеальный продукт? Жирность и состав зрелого грудного молока довольно разительно отличается во время одного кормления. Сначала малыш высасывает так называемое переднее молоко (в стакане слева) - оно более жидкое, голубоватое на цвет, в нем больше воды и меньше питательных веществ.

Питание кормящей мамы, Мир без Вреда

Питание молодой кормящей мамы Любая мать согласится с тем, что быть мамой – это действительно большое счастье. А быть кормящей мамой – это ещё и полезно, как для здоровья самой женщины, так и для здоровья малыша, которого она кормит.

Шиповник при грудном вскармливании: можно ли при ГВ, что лучше — чай, настой, компот, сироп, плоды

Вкусный и полезный шиповник при грудном вскармливании, его особенности употребления и приготовления Многие дары природы позволяют молодой маме разнообразить свой стол и быстро восстановить организм после беременности и родов.

Рейтинг@Mail.ru