Лучшие рецепты закусок для праздничного стола

Любой праздник – это торжество семейное. Можно отметить его в кафе или ресторане, но всегда приятнее собраться в уютной домашней обстановке за вкусным столом.

Ниже предоставлены рецепты различных блюд и интересных закусок на любой вкус. Предлагаем познакомиться с этими несложными, но «вкусными» идеями….

Для любителей горяченького

Лучшие рецепты закусок для праздничного столаПоклонники аппетитных горячих закусок на праздник могут выбрать что-то из предложенного ниже.

  • Острые крылышки

Очень оригинально на праздничном столе будут смотреться острые крылышки, маринованные в томатном соусе. Для приготовления этого блюда понадобится:

  1. 500 гр. куриных крылышек;
  2. 100 гр. томатной пасты;
  3. по вкусу острого кетчупа;
  4. три дольки чеснока;
  5. соль и перец.

Крылышки тщательно следует промыть в воде и разрезать на три составляющие по соединениям костей. Для маринада следует смешать кетчуп, томатную пасту, выдавленный чеснок, перец и соль. Далее положить в него все части крылышек и оставить доходить около трех часов. Так крылышки пропитаются вкусным маринадом.

После маринования следует смазать противень растительным маслом, выложить туда крылышки и запекать, периодически посматривая, чтоб они не подгорели. Просто и вкусно!

  • Домашний шашлычок

Свинину нарезать на кусочки по 30 грамм. Добавить соль и специи, полить соком лимона и обжарить на растительном масле до готовности. Нанизать на шпажку. При подаче оформить помидорами черри, луком и нарезанным полукольцами маслинами.

Кто любит сытное мясо?

Лучшие рецепты закусок для праздничного столаДля ценителей мяса в любом виде мы предлагаем следующие быстрые и простые закуски.

  • Легкие фаршированные помидоры.

Для этого блюда понадобятся лишь три ингредиента: репчатый лук, помидоры и мясной фарш, а также соль и перец. Универсальность его заключается в том, что количество заранее рассчитывать не надо – из-за простоты приготовления получится столько, сколько есть фарша или помидор в доме.

Итак, для начала следует мелко нарезать лук. Ставим на огонь сковороду, наливаем масло и сначала слегка обжариваем лук, а затем добавляем туда фарш. Пока смесь обжаривается, берем помидоры и аккуратно вынимаем сердцевину. Не забываем следить за фаршем и луком и добавляем соль с перцем. Снимаем фарш с огня, начиняем им помидоры и отправляем в духовку на десять минут. Все просто – никаких длительных мучений на кухне.

  • Салат мясной «Огонек»

Способ приготовления: замороженное предварительно мясо нарезается тонкими кусочками. Залить уксусом и оставить на 2 часа для маринования. В это время морковь мелко нарезать или потереть на терке, помять руками и добавить красный и черны перец. Главное — не переборщить!

К морковке добавить соль, чеснок и мелко нарезанный лук. Полученную смесь из овощей и специй залить кипящим растительным маслом. Добавить все к мясу, и можно подавать на стол.

Необычные варианты закусок

Лучшие рецепты закусок для праздничного столаЭти закуски на праздничный стол довольно оригинальны, поэтому их оценят только гурманы.

  • Редис с шампиньонами в китайском стиле

Для этого необычного блюда понадобятся:

  1. 300 гр. шампиньонов;
  2. 300 гр. редиса;
  3. 20 мл. сухого светлого вина;
  4. 20 мл. лимонного сока;
  5. две чайных ложки сахара;
  6. соль;
  7. укроп.

Для начала необходимо вымыть и обсушить шампиньоны. Затем нарезать их ломтиками. Поставить на сильный огонь сковороду, налить немного растительного масла и быстро обжарить. После выложить в миску и подсолить.

Редис необходимо тщательно промыть, избавиться от кончиков и нарезать на дольки. Потом его нужно обжарить, пока он не станет почти прозрачным. Далее следует возвратить грибы на сковороду, смешать с ними редис и влить вино с лимонным соком. Все это перемешивается, снимается с огня и посыпается укропом – ничего сложного!

  • Новогодние шарики

Такое блюдо на праздничном столе может и не дожить до самого празднования – сметут все подчистую.

Для него необходимо наличие:

  1. 200 гр. маринованных шампиньонов;
  2. один куриный окорочок;
  3. 100 гр. плавленого сыра;
  4. 50 гр. грецких орехов;
  5. соль, перец;
  6. два зубчика чеснока;
  7. майонез.

Сыр натирают на мелкой терке. Орехи измельчают и смешивают с сыром. Далее туда добавляется хорошо отваренный и мелко нарезанный окорочок, а также выдавливается чеснок, после чего смесь приправляется солью, перцем и майонезом. Все это хорошо перемешивается. Затем из смеси скатываются небольшие шарики, которые убираются в холодильник на час. Перед подачей желательно посыпать сверху зелень.

Готовим на скорую руку

Лучшие рецепты закусок для праздничного столаА эти легкие праздничные закуски готовятся не просто быстро, а очень быстро.

  • Лосось и кукуруза

В приготовлении данного блюда даже не надо делать список ингредиентов. Попросту нужно смешать консервированный лосось и консервированную кукурузу (1:1). Нарезанные мелко лук и соленый огурец добавляются в смесь. Затем все это надо посолить и перемешать. Для легкости лучше приправить блюдо сметаной или йогуртом, но можно и майонезом.

  • Неприхотливые бутерброды

Для приготовления таких бутербродов нужно попросту нарезать листками ветчину или карбонад, выложить туда сыр, маринованный гриб, колечко соленого огурчика, а затем свернуть листок и наколоть на шпажку. Все гениальное – просто!

Пока все ждут горячего…

Лучшие рецепты закусок для праздничного столаХолодные закуски, поданные на праздничный стол – это как съестной апперитив. Предлагаем интересные варианты рецептов.

  • Салат Рафаэлло

Ингредиенты:

  1. 2 плавленых сырка;
  2. 2-3 зубчика чеснока;
  3. Ядра грецкого ореха;
  4. Упаковка крабовых палочек.

Сырки потереть на тёрке, измельчить чеснок. Посолить и поперчить по вкусу, заправить все майонезом. Из получившейся массы скатать шарики, вовнутрь каждого шарика положить по одному орешку. Затем крабовые палочки натереть через тёрку, обвалять в них шарики. Разложить на тарелку, украсив зеленью. Оставить в холодильнике на 2 часа. Вкусный и необычный салат готов!

  • Готовим «оригинальные» сушки

Ингредиенты:

  1. сто грамм сушек;
  2. два стакана молока;
  3. двести грамм мясного фарша;
  4. одна головка репчатого лука;
  5. две столовые ложки растительного масла;
  6. четыре штуки маслин без косточек;
  7. три столовых ложек майонеза;
  8. три столовых ложек твёрдого тёртого сыра.

Процесс приготовления «оригинальных» сушек: заливаем сушки молоком до их набухания. Для начинки берем фарш, обжариваем его на масле с шинкованным луком и маслинами которые мы должны нарезать кольцами. Берем сушки, выкладываем их на противень. В середину каждой кладём немножко начинки, поливаем майонезом и посыпаем сыром. Печём их ровно пятнадцать минут.

Перед тем, как подать сушки, выкладываем их на блюдце и оформляем зеленью.

  • Рулетики из баклажанов с орехами

Обжариваем нарезанные листочки баклажанов в растительном масле. В блендере делаем пасту из двух сот грамм грецких орехов, обжаренного лука (1 шт.), крупного пучка зелени, 1/4 ч. ложки острого красного перца, 1/4 ч. ложки хмели-сунели, щепотки шафрана и четырёх долек чеснока. Подсаливаем пасту и намазываем на обжаренные кусочки баклажана, сворачиваем рулетиками и сыпем зёрнами граната.

Благодаря этим рецептам вкусных закусок на праздничный стол вы непременно будете готовить с большим удовольствием!

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Сценарий рождества «Раз в крещенский вечерок, девушки гадали»

СЦЕНАРИЙ Идея сценария: организовать с подружками рождественский вечер с гаданиями. Пригласите к себе на рождественскую ...

Как организовать гангстерскую вечеринку

Совсем недавно модным стало стилизованное проведение мероприятий, будь то свадьба, юбилей, день рождения или корпоративная ...

Веселые и смешные конкурсы для “взрослых” дней рождения

Празднование дня рождения, независимо от того, является ли праздник юбилеем или промежуточной датой, лучше спланировать ...

Насущный вопрос: сколько денег дарить на свадьбу?

Вопрос о том, что подарить на свадьбу молодым, уже давно перестал быть проблематичным. Большинство гостей ...

Сценарий рождества «Святой вечер»

СЦЕНАРИЙ Идея: организовать и провести с друзьями Святой вечер с шутками и колядками. Пригласите к ...

СЦЕНАРИЙ для детей старшего дошкольного возраста ШУТОЧНЫЙ КОНФЕРАНС В КУКОЛЬНОМ ТЕАТРЕ НЕБЫЛИЦЫ В ЛИЦАХ

СЦЕНАРИЙ Воспитатель и музыкальный руководитель могут сами составить программу веселого концерта, используя при этом шуточные ...

Сценарный план концерта ко Дню Победы Все, что было не со мной, помню

СЦЕНАРИЙ Она. Не любят матери вокзалы: За это их не нам судить, Им надо жизнь ...

Сценарий «Античный выкуп» (необычный сценарий выкупа)

СЦЕНАРИЙ Идея: организовать выкуп в античном стиле. Если вам нравится античность, и вы хотите провести ...

Подарок маме своими руками: Текстильные бусы

Хотите порадовать свою маму?  Подарите ей текстильные бусы ручной работы, который можно сделать своими руками. ...

Сценарий Уходят в армию ребята

СЦЕНАРИЙ Вечер для призывников. Вечер можно провести в кафе, в малом зале или фойе Дворца ...

Сценарий «Олимпийский резерв» (сценарий на 23 февраля)

СЦЕНАРИЙ Идея: провести для школьников подобие олимпиады с такими же соревнованиями. Вы хотите поболеть за ...

Сценарий Дня Святого Валентина «Ты узнаешь ее из тысячи» (сценарий на День Святого Валентина)

СЦЕНАРИЙ Идея: организовать праздник в честь Дня Влюбленных, на котором пары смогут проверить, как хорошо ...

Рейтинг@Mail.ru