Стручковая фасоль с грецкими орехами — Вкусно и просто

Стручковая фасоль с грецкими орехами

Стручковая фасоль – вкусный и питательный продукт, из которого можно приготовить массу интересных и оригинальных блюд, например, баклажаны со стручковой фасолью или салат из стручковой фасоли с сыром.

Сегодня мы готовим вкусное блюдо, которое можно подавать самостоятельно или в качестве гарнира к мясу или птице.

Получается очень интересно. Овощи и бобовые пропитываются ароматами специй и становятся особенно вкусными. Обязательно попробуйте повторить этот рецепт, он не оставит вас равнодушными!

Бобовые переберем и помоем. Обрежем кончики, разрежем фасоль на сегменты длиной в 3-4 сантиметра.

Нальем в кастрюлю холодную воду, добавим соль и поставим ее на огонь. Когда вода закипит, высыплем в нее наши заготовки и проварим их на протяжении 5-7 минут в зависимости от сорта фасоли.

Затем сольем горячую воду и откинем фасоль на дуршлаг. Зальем ее ледяной водой и оставим на 5 минут. Благодаря этому бобовые сохранят свой красивый зеленый цвет и останутся сочными. Если вы используете замороженную стручковую фасоль, то предварительно размораживать ее не нужно. Достаточно обдать ее теплой водой, чтобы с нее сошел лед.

Крупную луковицу почистим и разрежем напополам. Порежем ее тонкими полукольцами. Зубчики чеснока очистим от шелухи, помоем.

Поставим антипригарную сковороду на средний огонь. Положим на сковороду кусочек сливочного масла, добавим растительное масло без запаха. Когда масло растопится, выложим в сковороду порезанную луковицу и будем ее пассеровать на медленном огне до получения золотистого оттенка.

Затем добавим пропущенные через пресс зубчики чеснока. Обжарим овощи вместе на протяжении минуты.

Ядрышки грецких орехов измельчим. Это можно сделать с помощью блендера или ножа. Также можно пересыпать орехи в плотный полиэтиленовый пакет и подробить ядра скалкой.

Когда лук с чесноком обжарятся и подзолотятся, добавим к ним измельченные грецкие орехи. Прогреем ингредиенты вместе 1-2 минуты.

Затем добавим в сковороду отваренную стручковую фасоль.

Польем ингредиенты лимонным соком. Посолим и приправим блюдо черным молотым перцем по вкусу.

Перемешаем и прогреем все компоненты вместе еще одну минуту, чтобы они соединились и пропитались ароматами друг друга.

Будем подавать блюдо горячим, чтобы оно сохранило все свои ароматы.

О admin

x

Check Also

Куриная печень тушеная с грибами — Вкусно и просто

Куриная печень тушеная с грибами в вине В морозилке уже давно лежала куриная печень, купленная ...

Картофельные дольки, запеченные в панировочных сухарях — Вкусно и просто

Картофель, запеченный в панировочных сухарях Этот рецепт мне нравится своей простотой, экономичностью, а еще он ...

Куриные котлеты с капустой и чесноком — Вкусно и просто

Куриные котлеты с капустой и чесноком Думаю, я никого не удивлю рецептом куриных котлет. Но ...

Блинчики из картошки на кефире — Вкусно и просто

Картофельные блины на кефире Из сырого тертого картофеля можно приготовить не только вкусные драники, но ...

Салат с фунчозой, корейской морковью и морской капустой — Вкусно и просто

Салат из фунчозы с корейской морковью и морской капустой Фунчоза хорошо сочетается с массой разнообразных ...

Макароны с яйцом — Вкусно и просто

Макароны с яйцом Уверен, этот гарнир пробовали многие. Я называю его холостяцким или студенческим. Макароны, ...

Курица с замороженными овощами на одной сковороде — Вкусно и просто

Куриное филе с замороженными овощами Это простой и можно сказать универсальный рецепт, который получится даже ...

Куриная печень с картофелем — Вкусно и просто

Куриная печень, тушеная с картофелем На сайте уже есть множество рецептов из печени. Поэтому я ...

Чечевица с курицей и овощами — Вкусно и просто

Чечевица с куриной грудкой и овощами Сегодня готовим вкусный, сытный и полезный ужин. Этот вид ...

Творожный торт на сковороде — Вкусно и просто

Творожный торт на сковороде с заварным кремом Такой торт можно приготовить, даже если у вас ...

Тушеная капуста с рисом — пошаговый рецепт с фото — Вкусно и просто

Тушеная капуста с рисом Белокочанная капуста, тушеная с рисом и овощами – отличный сытный гарнир ...

Тушеная курица с капустой на одной сковороде — Вкусно и просто

Тушеная курица с капустой на одной сковороде Сегодня по-быстрому приготовим вкусный ужин — и гарнир, ...

Рейтинг@Mail.ru