Стручковая фасоль с грецкими орехами — Вкусно и просто

Стручковая фасоль с грецкими орехами

Стручковая фасоль – вкусный и питательный продукт, из которого можно приготовить массу интересных и оригинальных блюд, например, баклажаны со стручковой фасолью или салат из стручковой фасоли с сыром.

Сегодня мы готовим вкусное блюдо, которое можно подавать самостоятельно или в качестве гарнира к мясу или птице.

Получается очень интересно. Овощи и бобовые пропитываются ароматами специй и становятся особенно вкусными. Обязательно попробуйте повторить этот рецепт, он не оставит вас равнодушными!

Бобовые переберем и помоем. Обрежем кончики, разрежем фасоль на сегменты длиной в 3-4 сантиметра.

Нальем в кастрюлю холодную воду, добавим соль и поставим ее на огонь. Когда вода закипит, высыплем в нее наши заготовки и проварим их на протяжении 5-7 минут в зависимости от сорта фасоли.

Затем сольем горячую воду и откинем фасоль на дуршлаг. Зальем ее ледяной водой и оставим на 5 минут. Благодаря этому бобовые сохранят свой красивый зеленый цвет и останутся сочными. Если вы используете замороженную стручковую фасоль, то предварительно размораживать ее не нужно. Достаточно обдать ее теплой водой, чтобы с нее сошел лед.

Крупную луковицу почистим и разрежем напополам. Порежем ее тонкими полукольцами. Зубчики чеснока очистим от шелухи, помоем.

Поставим антипригарную сковороду на средний огонь. Положим на сковороду кусочек сливочного масла, добавим растительное масло без запаха. Когда масло растопится, выложим в сковороду порезанную луковицу и будем ее пассеровать на медленном огне до получения золотистого оттенка.

Затем добавим пропущенные через пресс зубчики чеснока. Обжарим овощи вместе на протяжении минуты.

Ядрышки грецких орехов измельчим. Это можно сделать с помощью блендера или ножа. Также можно пересыпать орехи в плотный полиэтиленовый пакет и подробить ядра скалкой.

Когда лук с чесноком обжарятся и подзолотятся, добавим к ним измельченные грецкие орехи. Прогреем ингредиенты вместе 1-2 минуты.

Затем добавим в сковороду отваренную стручковую фасоль.

Польем ингредиенты лимонным соком. Посолим и приправим блюдо черным молотым перцем по вкусу.

Перемешаем и прогреем все компоненты вместе еще одну минуту, чтобы они соединились и пропитались ароматами друг друга.

Будем подавать блюдо горячим, чтобы оно сохранило все свои ароматы.

О admin

x

Check Also

Рис с креветками — Вкусно и просто

Рис с креветками Одно из моих любимых блюд в китайский ресторанчиках, это рис с креветками. ...

Форшмак — Вкусно и просто

Форшмак – это национальное еврейское блюдо, лучше всего его готовят представители этой национальности. Я же ...

Фруктовый салат — Вкусно и просто

Фруктовый салат Как, оказалось, выложить рецепт фруктового салата очень сложно. При этом готовим мы его ...

Как поздравить девушку с 8 Mарта

Как поздравить девушку с 8 Mарта. Очень скоро, 23 февраля, девушки поздравят нас с днём ...

Салат из свеклы «Здоровье» — Вкусно и просто

Салат из свеклы «Здоровье» Этот салат всем знаком по столовым, больницам и профилакториям. Он входит ...

Клюквенный морс — Вкусно и просто

Клюквенный морс Недавно, правильный вопрос на форуме, надоумил меня выложить этот рецепт. Ведь сейчас самое ...

Брусничный морс — Вкусно и просто

Брусничный морс Сегодня, сразу после публикации клюквенного морса, я хочу добавить и рецепт брусничного морса. ...

Бутерброды, часть 1 — Вкусно и просто

Бутерброды, часть 1 Бутерброды очень крепко вошли в нашу жизнь. Мы их едим на завтрак, ...

Какао с молоком — Вкусно и просто

Какао с молоком Не знаю как Вам, а мне стало очень трудно просыпаться по утрам. ...

Средство от похмелья — Вкусно и просто

Средство от похмелья Самое лучшее средство от похмелья, это исключить вероятность похмелья, т.е. не принимать ...

Отбивные из свинины — Вкусно и просто

Отбивные из свинины Представляю Вашему вниманию вчерашний экспромт. Захотелось мне приготовить свиные отбивные в панировке. ...

Треска в кляре — Вкусно и просто

Треска в кляре Выкладываю рецепт, редактирую фотографии, а у самого слюнки текут. Жареная рыбка получилась ...

Рейтинг@Mail.ru