Не пропусти

Загадка древнего Китая: как держать китайские палочки?

Китайские палочки – это традиционный столовый прибор, использующийся в Восточной Азии. Сейчас, когда экзотическая азиатская кухня приобрела огромную популярность и по всей Европе открылось множество суши-баров, многим людям стало интересно – как держать китайские палочки правильно?

Содержание

  • История китайских палочек для еды
  • Как есть китайскими палочками в соответствии с этикетом
  • Несколько интересных фактов о китайских палочках

Загадка древнего Китая: как держать китайские палочки?

В большинстве ресторанов подают одноразовые палочки из дерева или пластика, чаще всего нерасщепленные. Как ими пользоваться? Сначала их нужно расщепить. Нижняя часть прибора является нерабочей – она неподвижна во время еды. Все манипуляции осуществляются верхней – рабочей.

Основание нижней палочки кладем в углубление между кистью и указательным пальцем, а тонкий конец прижимаем большим пальцем к ногтевой фаланге безымянного пальца. Верхнюю (рабочую) держим, как ручку. Более подробно, как держать палочки смотрите на видео:


На самом деле есть таким образом довольно-таки просто, главное – сноровка. А вы знаете, кто впервые начал есть с их помощью?

История китайских палочек для еды

Изготавливают палочки из различных материалов – дерева, кости. В давние времена также использовались серебряные приборы – чтобы избежать отравленной еды, т.к. от мышьяка серебро темнеет. Их часто украшали – красили, наносили всевозможные узоры, покрывали эмалью.

Впервые китайские палочки для еды появились в Древнем Китае. По легенде, их придумал предок китайцев Юй, когда пытался достать кусок мяса из горячего котла. В Китае они называются «куайцзы».

В Японию куайцзы попали в период Яёй, где их стали называть «хаси». Хаси у японцев являются священным, сугубо личным предметом, их не передают в пользование другим людям, поэтому в ресторанах недопустимо подавать эти столовые приборы, выполненные из долговечных материалов: металла, керамики и т.д. Вот почему в суши-барах и ресторанах подают их одноразовые эквиваленты варибаси.

Загадка древнего Китая: как держать китайские палочки?

Как видите, этим экзотическим столовым приборам много лет! За это время, конечно же, сложились устойчивые правила пользования ими. Итак, как есть китайскими палочками, чтобы соблюдать правила застольного этикета?

Как есть китайскими палочками в соответствии с этикетом

Во время использования хаси важно не только уметь правильно их держать! Также необходимо соблюдать основные правила этикета:

  • не втыкайте хаси в еду (их втыкают в рис только на похоронах);
  • облизывать столовые приборы – дурной тон (собственно, как и во всех других культурах);
  • если вы дотронулись до куска – его нужно съесть. Класть его обратно в тарелку недопустимо;
  • нельзя передавать соседям по столу еду (это правило действует только в Японии);
  • нельзя играть и размахивать хаси, держать их в кулаке (жест враждебности), двигать ими посуду, подзывать официанта.

Как видите, правила достаточно просты и во многом похожи на европейские. Главный принцип – не привлекать к себе внимание соседей по столу.

Несколько интересных фактов о китайских палочках

В Японии для хаси существуют специальные подставки – хасиоки (оки – от глагола класть). Их изготавливают из дерева, бамбука и керамики; зачастую они имеют художественную ценность и нередко бывают предметом коллекционирования.

В Китае для защиты окружающей среды с 2006 года был введен налог на использование этого традиционного столового прибора в связи с тем, что на его изготовление тратится слишком много древесины. Из-за введения этого налога многие отели вообще отказались от привычных деревянных варибаси.

Многие восточные производители при приеме на работу сотрудников проводят тестирование на координацию движений с помощью все тех же хаси! Для того, чтобы пройти тест, нужно в быстром темпе собирать ими бисер.

В наше время этими экзотическими столовыми приборами пользуются около двух миллиардов людей на планете: жители Японии, Китая, Кореи. К тому же в Европе и Америке они стали очень популярны, поэтому знание того, как пользоваться китайскими палочками, поможет вам не показаться невеждой в приличном обществе!

Почаще ешьте, используя этот необычный столовый прибор – он тренирует мелкую моторику, которая, в свою очередь, хорошо развивает мышление. Так что, сидя в суши-баре, помните: вы не только получаете удовольствие от еды, но и развиваетесь! Приятного вам аппетита!

Загадка древнего Китая: как держать китайские палочки?

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Как бороться с паутинным клещом на фикусе

К сожалению еще не существует средства, чтобы паутинный клещ на фикусе пропал за одно нанесение. ...

Расчет отпускных в 2017 году

Любой работник ждет отпуска и причитающиеся ему отпускные. В этот период сотрудник любой сферы деятельности ...

Чем может грозить беременность в 16 лет?

В современном прогрессивном обществе, где каждый легко может получить информацию о волнующих его вопросах, казалось ...

Танцуют все: какие танцы лучше всего подойдут для подростка?

В подростковом возрасте очень важную роль играет самовыражение, и танцы подходят для этого как нельзя ...

Собака для квартиры и ребёнка

Как часто Вам доводилось слышать от своего чада фразы: «Мама, давай купим собаку», «Я буду ...

Компьютерная томография в детском возрасте: памятка родителям

КТ – современный, информативный и безболезненный метод диагностики различных заболеваний. Его суть заключается в том, ...

Топ-10 летних бьюти-образов от звезд

Мировые звезды – лучшие трендсеттеры, ведь именно на них именитые визажисты первыми тестируют модные тенденции. ...

Упражнения для развития зрения

«Восьмерка». Положение сидя или стоя. Голова неподвижна. Стараемся, вращая глазами, описать горизонтальную восьмерку или знак ...

Необычная укладка банки закрученные в волосах

Количество красивых причесок, которые можно сделать на волосах разной длины, огромное количество. Фантазия не имеет ...

Как избавиться от целлюлита в домашних условиях

Появление эффекта «корки апельсина» на коже – одна из проблем многих женщин. Имея соответствующее желание, ...

В чем польза эгоизма и почему нужно думать о себе?

«Ты эгоистка» говорила мне мама, когда я хотела сделать что-то, чего хочу я, а не ...

Новые традиции встречи Нового года: отдых в Подмосковье

Отели, горнолыжные клубы, санатории в живописных местах Подмосковья распахивают двери всем жаждущим незабываемого праздника. Для гостей ...

Рейтинг@Mail.ru