Новогоднее меню на 2017 год Петуха

Составляя новогоднее меню, следует учитывать не только предпочтения тех, кто соберется за праздничным столом, но и нюансы, связанные с восточным гороскопом. Встречать 2017 год Огненного Петуха рекомендуется с определенным шиком. Рецепты блюд должны быть необычными и, вместе с тем, достаточно простыми, чтобы воспользоваться ими могла даже неопытная хозяйка.

Что подавать на стол в год Огненного Петуха?

Вы можете использовать стандартный перечень блюд, но с одним условием – на столе должно быть достаточно зелени и овощей. Вместе с тем, не рекомендуется готовить что-то из курятины, иначе вы рискуете прогневать того, под чьим покровительством пройдет 2017 год. Использовать яйца в виде закуски для праздничного застолья также не следует, а вот добавлять их в различные блюда можно. Правда, если вы все же хотите соблюсти все условности, то куриные яйца запросто можно заменить перепелиными, соблюдая пропорции при приготовлении салатов либо десертов.

Горячие блюда

Семга в сливочном соусе

Новогоднее меню на 2017 год ПетухаИнгредиенты:

  • филе семги – 1-1,2 кг;
  • твердый сыр – 150 г;
  • сливки 10-процентной жирности – 300 мл;
  • лук – 1 штука;
  • соль и приправа для рыбных блюд – по вкусу.

 

Как готовить?

1 шаг. Рыбное филе нужно аккуратно нарезать на одинаковые кусочки весом 50-70 грамм.

2 шаг. Готовим сливочный соус, что займет совсем немного времени. Необходимо лишь добавить в сливки специи и соль, а затем тщательно все перемешать.

3 шаг. Противень следует смазать растительным маслом или же застелить фольгой. Затем обмакиваем в соус кусочки рыбы и выкладываем с таким расчетом, чтобы между ними оставалось расстояние в 2-3 см. Остатками соуса нужно обильно полить семгу, а затем посыпать тертым сыром.

4 шаг. Запекать рыбу лучше всего при температуре +180-200 градусов примерно 25 минут. Чтобы семга получилась сочной, можно накрыть противень фольгой.

Свинина с курагой в горшочке

Новогоднее меню на 2017 год ПетухаИнгредиенты:

  • свиная вырезка – 1 кг;
  • курага – 150-200 г;
  • лук репчатый – 2 штуки;
  • сметана – 200-250 мл;
  • сахар – 1 столовая ложка;
  • мука – 1 столовая ложка;
  • соль и любые специи для мяса – по вкусу;
  • вода – 100-150 мл;
  • рафинированное масло для обжарки мяса.

Как готовить?

1 шаг. Курагу размочить в теплой воде, мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить на раскаленной сковороде в масле до образования корочки.

2 шаг. В сковороду добавить воду, сахар и соль, после чего тушить свинину под крышкой примерно 10-15 минут.

3 шаг. Лук нужно мелко нашинковать, а затем пассеровать до золотистого цвета на отдельной сковороде.

4 шаг. Смешиваем мясо с луком и добавляем муку, а затем тушим еще 2-3 минуты до образования подливы.

5 шаг. Теперь настала очередь кураги и сметаны. После их добавления сковороду нужно поместить в духовку и запекать блюдо примерно 30 минут.

Закуски

Сырные «рафаэллки»

Новогоднее меню на 2017 год Петуха

Ингредиенты:

  • сыр плавленый – 200 г;
  • крабовые палочки – 100 г;
  • яйца – 2 штуки;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • майонез – 100 г;
  • грецкие орехи – 4-5штук.

 

Как готовить?

1 шаг. Яйца и сыр натереть на терке, а затем смешать с майонезом и измельченным чесноком. Из полученной массы нужно сделать шарики диаметром примерно 3-4 см.

2 шаг. Крабовые палочки натереть на терке и смешать с измельченными орехами.

3 шаг. В полученной смеси следует обвалять сырные шарики и выложить на блюдо, которое предварительно можно украсить зеленью.

Королевский салат

Новогоднее меню на 2017 год Петуха

Ингредиенты:

  • вареная свекла (крупная) – 1 штука;
  • отварная морковь – 1 штука
  • филе сельди пряного посола – 300 г;
  • грибы маринованные – 150-200 г;
  • отварные яйца – 2 штуки;
  • майонез и сметана – по 100 г.

 

Как готовить?

1 шаг. Все овощи и яйца нужно натереть на крупной терке, а затем по отдельности заправить смесью из майонеза и сметаны.

2 шаг. Грибы нарезать как можно мельче, а филе сельди – небольшими кусочками.

3 шаг. Выкладываем салат послойно на блюдо. Первый слой – свекла, второй – грибы, трети – морковь, четвертый – яйца, пятый – опять свекла. Сверху салат украшается ломтиками сельди.

Праздничный пирог «Петя-петушок»

Новогоднее меню на 2017 год Петуха
Ингредиенты:

  • мука – 200 г;
  • сахар – 150 г;
  • яйца – 3 штуки;
  • яблоки крупные и сладкие – 2 штуки;
  • апельсин – 1 штука;
  • грецкие орехи – 3-4 штуки;
  • соль – на кончике ножа;
  • разрыхлитель для теста – 1 пакетик;
  • шоколадная конфета – 1 штука.

Как готовить?

1 шаг. Желтки яиц отделить от белков. Белки нужно взбить с солью до образования пышной пены, а желтки – растереть с сахаром, осле чего все компоненты соединить.

2 шаг.  В яичную массу добавляем муку с разрыхлителем. В итоге должно получиться жидкое тесто, в которое следует добавить нарезанные дольками яблоки.

3 шаг. Тесто необходимо перелить в форму для выпекания с высокими краями, которая изнутри предварительно смазывается растительным маслом. Пирог запекается при температуре +200 градусов примерно 12–15 минут.

4 шаг. Выложить корж на блюдо и, пока он горячий, украсить. Контур петушка можно «нарисовать» с помощью шоколадной конфеты, а затем присыпать измельченными орехами. Из яблок и апельсиновой кожуры вырезаются крылья, хвостик и гребешок.

Новогоднее меню на 2017 год Петуха

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Töpfer ; мамам: крем для сосков, который не нужно смывать

Компания Töpfer, всемирно известный немецкий производитель органической косметики, представляет крем для сосков серии Mamacare, который ...

В ЮАР три брата погибли при попытке изнасиловать крокодила

img2.ntv.ru Три брата из южно-африканской провинции Лимпопо погибли при попытке изнасиловать самку крокодила. В надежде ...

Великий Устюг на Новый год 2017

Где и как встретить Новый 2017 год с детворой так, чтобы этот праздник запомнился на ...

Вот, что происходит с Вашим телом, если Вы съедаете 2 банана в день в течение месяца

image.ridiculously.com На сегодняшний день бананы сильно недооценены людьми, потому как на рынке постоянно появляются новые ...

Куда сдать клеща на анализ в Самаре

На этой странице собраны адреса лабораторий в Самаре, куда можно обратиться для исследования клеща на ...

Игрушки из 90-ых, которые хотел найти под елкой каждый ребенок

Дети обожают Новый год, ведь это сплошной праздник: вкусняшки на столе, салют, бенгальские огни, нарядная ...

В чем заключается польза скороговорок

Скороговорки, как жанр народного старинного творчества, помогают развить речевой аппарат ребенка, и сделать его более ...

Роскошный дом Дональда Трампа: красиво жить не запретишь

Не так давно Дональд Трамп победил на выборах и стал 45-ым президентов США. Итак, давайте посмотрим, ...

Пословицы и поговорки для ребенка

Пословицы и поговорки являются небольшими по объему произведениями. Точно так же, как и присловья, загадки, ...

Как вылечить мужское бесплодие

Бесплодие — это не заболевание, это – особенность состояния организма. Как у мужчин, так и у ...

Что такое пословица, и какой это вид жанра?

Поговорки и пословицы в наше время – это особый вид жанра, и особое творчество. Нет ...

Электропила Makita UC4020A

Электропила Makita UC4020A относится к тем устройствам, которые, несмотря на свой ограниченный функционал, могут применяться ...

Рейтинг@Mail.ru