Как мы выращиваем озимый чеснок

Зачем выращивать чеснок?

Человек занимающийся приготовлением пищи ответ на этот вопрос знает. Ведь одним из овощей употребляемым нами каждый день является чеснок. И очень плохо живя в деревне покупать чеснок для себя в магазине, его надо бы выращивать как делали многие при многие поколения наших предков до нас. Мы едим его в сыром виде и добавляем в другие всевозможные холодные и горячие блюда, используем при солении и мариновании, чем не повод вырастить ческнок самому. И даже если вы не готовите себе еду дома, чеснок всё равно там присутствует. Без преувеличения можно назвать чеснок овощем на каждый день, это чудеснейший овощ содержащий в себе огромное количество витаминов, микро и макро элементов. Но и это ещё не всё, чеснок имеет целый ряд лечебных свойств и довольно многими людьми используется как прекрасное лекарство и средство профилактики многих человеческих недугов. У моих соседей посадки чеснока как озимого, так и ярового занимают значительные площади. А многие наши односельчане покупают импортный чеснок в магазинах, что не очень хорошо для жителей деревни. Это говорит о лени и нежелании работать на земле, хотя работы при выращивании чеснока требуется самый минимум. И так вырастить чеснок для своих нужд у себя на даче или огороде, участке, полисаднике довольно просто, далее я расскажу как это делается. Четыре больших грядки озимого чеснока это не самые большие посадки чеснока для нашей деревни, мои родители только ярового чеснока весной садят 250-280 зубчиков. Но столько много садить вовсе не обязательно, стоит всего лишь прикинуть ваши потребности в чесноке и всё.

Озимый чеснок какие тонкости?

Вот и мне пришло время рассказать о том, как я выращиваю озимый чеснок на своём участке. Скажу сразу, что чеснок это растение размножаемое для потребления как и картофель вегетативно, и если есть опыт выращивания луковичных декоративных растений, этот опыт очень сгодится и при выращивании озимого чеснока. Особых различий в выращивании тюльпанов (например) и чеснока нет, только в одном случае мы получаем красивые цветы, а в другом головки с пряными зубками. Замечено так же, что озимый чеснок более острый и ароматный чем яровой, а следовательно более предпочтителен при осенних заготовках на зиму, настойках и в блюдах. А вот яровой чеснок может храниться при нормальных условиях более одного года! Не запрещается выращивать и озимый и яровой чеснок одновременно, а скорее поощряется!

Как мы выращиваем озимый чеснок

Озимый чеснок в первой декаде июля год. Снятие урожая планируем в середине августа.

Трудно ли выращивать озимый чеснок?

Коэффициент размножения озимого чеснока у меня оставляет в среднем 1:8 -1:7. Получается что для получения на следующий год такого же урожая мне нужно в среднем одну десятую (а то и более) часть не самых мелких и плохих зубков отобрать для посадки осенью. Это на первый взгляд как-то расточительно, но если вы заложите в будущий урожай нужное количество зубков и на семенные цели, то особых проблем не возникнет. Если же у вас нет столько места на огороде, чтобы по четыре грядки отводить под озимый чеснок, а чеснока надо много, вам скорее подойдёт выращивание яровых сортов чеснока. Так же можно рассмотреть вариант размножения озимого чеснока бульбочками. Но, про яровой чеснок в следующий раз. Многие на посадку озимого чеснока отбирают самые мелкие зубчики, это в корне не правильно. Ведь нам нужен очень быстрый старт вегетации и только самые присамые зубчики могут нам это обеспечить, экономия выходит боком будущим урожаям. Тем более, что есть мнение, если садить чеснок мелкими зубчиками он будет давать в урожае ещё более мелкие головки, год от года. Хотя я такого не заметил и при нормальной погоде и нормальном уходе озимый и яровой чеснок даёт прекрасные урожаи. Но давайте вернёмся к озимому чесноку.

Как мы выращиваем озимый чеснок

Так увеличивается количество зубков озимого чеснока, от одной до 5-7 штук. Думаю не стоит лишний раз напоминать, что озимый чеснок выращенный своими руками более ценен, вкусен, и полезен, чем купленный в магазине аналог.

Посадка озимого чеснока конечно же начинается с подготовки грядок. Начинаем с того, что определяем место для будущих грядок, далее по поверхности земли рассыпаем древесную золу (очень уж чеснок хорошо отзывается на внесение древесной золы) и прочие удобрения, какие вы решите использовать, так же можно добавить немного опилок. Перекопка грядок проводится у нас на глубину 15-20 сантиметров, для этого имеются специальные обрезанные лопаты. Удобрения внесли, грядки перекопали — теперь даём немного земле постоять.

Подготовка к посадке.

Следующим этапом будет подготовка семенного материала, отбираем самые крупные и здоровые зубки свежего урожая для посадки. Сам процесс посадки должен происходить дней за тридцать до наступления первых морозов. По обыкновению в нашей деревне садят озимый чеснок в двадцатых числах сентября, мы же садим наш озимый чеснок в самом начале октября. Снежный покров ложится у нас в начале ноября, вот и получается что посадка чеснока происходит за месяц до начала зимы. За месяц наш чеснок успевает хорошо укорениться и немного ;заглубитьсяв землю при помощи своих корешков. Конечно можно применять и более раннюю посадку озимого чеснока, но тогда посадки надо будет больше заглублять. Если осень сухая, то можно провести и полив посадок озимого чеснока.

Схема посадки озимого чеснока.

Схема посадки озимого чеснока может быть 15х15, 15х20, и 20х20 сантиметров, меньшее расстояние даст сильно загущённые посадки и урожай будет не совсем таким как ожидалось. Мы озимый чеснок чаще не садим, возьмите и вы такую схему посадки за правило. После посадки грядку с озимым чесноком можно присыпать не большим слоем земли, для лучшей перезимовки посадок. В добавок рассеявшийся ранее укроп на нашем участке сам занимает свободное место на грядках с чесноком и является почти не иссякающим источником зелени укропа всё лето. На фото ниже где чеснок выкидывает стрелку  довольно наглядно это видно.

Как мы выращиваем озимый чеснок

Всходы озимого чеснока. Середина мая.

Когда весной появляются всходы озимого чеснока многие односельчане рыхлят почву, но у нас участок на котором мы выращиваем озимый чеснок расположен за заболоченном месте и подход к нему до просыхания основного участка проблематичен, поэтому практически до июня мы никаких манипуляций и поливов с чесноком не проводим. Хотя год на год не приходится всегда надо исходить от конкретных погодных условий.

Уход за посадками озимого чеснока.

Уход за посадками озимого чеснока заключается в подкормках, поливах, прополке и рыхлении междурядий. Подкормки мы проводим настоями трав, проливами слабым раствором извести (в сухие периоды когда давление солонцов начинает

Как мы выращиваем озимый чеснок

Так стрелкуется озимый чеснок. Как видно на фото междурядья у нас занимает укроп. Совмещаем приятное с полезным в прямом смысле этого слова. Кликнув по изображению вы перейдёте в раздел где указаны Конец июня.

сказываться на росте чеснока). Обязательно вовремя обрывать стрелки, если есть желание обновить семенной материал, можно оставить парочку стрелок на растениях озимого чеснока, для получения бульбочек. Обрыв стрелок у чеснока, это обрезка, обламывание, но, ни в коем случае не выдёргивание стрелок из розетки листьев. Маленькими стрелки тоже удалять не очень здорово, намного лучше дождаться когда стрелка сделает полный завиток и вот тогда-то удалить её не создавая дискомфорта для самого растения озимого чеснока. Срезанные чесночные стрелки являются прекрасным добавлением к разным блюдам, их не обязательно выкидывать. А вот когда оставленные на семена мешочки с бульбочками начнут рассыпаться, это станет более верным сигналом к уборке урожая озимого чеснока.

Как мы выращиваем озимый чеснок

Урожай озимого чеснока год. Сезон выдался ужасно дождливым, каждый день шли дожди, думал чеснока не вырастет… Кликнув по ссылке вы попадёте на страничку посвящённую подсолнечнику.

Собираем урожай озимого чеснока во время!

Сбор урожая нашего озимого чеснока мы производим в августе, год на год не приходится и время сбора урожая может меняться от середины августа до конца августа. Сбор урожая озимого да и ярового чеснока лучше проводить в сухую и тёплую погоду, когда таковая имеется. В году время выкапывания нашего озимого чеснока пришлось на 9 августа, постоянные дожди стали угрожать нашему урожаю не на шутку. Тут уже каждый должен осознавать какие риски угрожают нашему урожаю чеснока и действовать исключительно в целях сохранения оного. Сам же урожай озимого чеснока не так богат как в прошлые годы, но даже такой ;среднийурожай вызывает восхищения соседей ( Да и пусть восхищаются, лишь бы не глазили)  и очень дорогого стоит, весна и лето были просто ужасными в плане погоды. В году озимый чеснок был убран уже 2 августа, в связи с тем, что лето было жарким  и чеснок завершил свою вегетацию на неделю раньше. Урожай года оказался намного удачнее урожая года. Ориентируясь по погодным условиям передерживать озимый чеснок в земле не стоит. Озимый чеснок надо убирать с грядок тогда, когда нижние листья начинают активно желтеть, оставленная для сигнализации ;контрольная головкак этому моменту уже сформирована, но не совсем распадается. Если сомневаетесь в том, пришло ли время выкапывать чеснок сделайте пробную копку одного двух корней. Всё дальше чеснок надо убирать!

Выдергивать или подкапывать что лучше для головок чеснока?

Некоторые люди чеснок выдёргивают ;за хвост», но у нас почему-то после посадки зубчики чеснока своими корешками немного углубляются и при уборке выдернуть руками не очень получается. Поэтому чтобы не повредить головку мы подкапываем, а затем уже вытаскиваем на белый свет чесночный урожай.  После того, как чеснок был выдернут ( выкопан ) и немного просушен, очищен от земли, его развешиваем ( раскладываем ) в сарае или веранде на дозаривание — дней 10-15. Когда листья и корни высохнут отдав головке все соки можно приступать к обрезке ;хвостови отбору головок с крупными зубками на семена для будущего урожая.

Как мы выращиваем озимый чеснок

Наглядный пример для чего обрываются стрелки у озимого чеснока. Мне не лень оборвать стрелки потому, что я хочу получить нормальный урожай озимого чеснока. Хотя одни мои соседи стрелок не обрывают, чего они хотят получить !?… Кликнув по картинке вы попадёте на страничку посвященную выращиванию жимолости.

Теперь немного о хранении озимого чеснока в домашних условиях.

Как мы выращиваем озимый чеснок

Так сохраняется наш озимый чеснок. Это тот самый что был выкопан из болота на фото выше.

Как хранить озимый чеснок.

При хранении презентабельный вид немного ухудшается, но все остальные качества нашего чеснока прекрасно сохраняются. Новый урожай озимого чеснока хранится с осени до конца весны без каких либо проблем в сухом и прохладном месте, его так же связывают в вязанки. Но если создать оптимальные условия для хранения чеснока не удаётся, его сразу пускают в переработку. Можно сразу не дожидаясь первых испортившихся головок приготовить из озимого чеснока заправку для блюд с солью и растительным маслом. Одним словом используйте ваш урожай озимого чеснока по вашему усмотрению. Желаю всем отличных урожаев!

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*