Не пропусти

Чайные церемонии

Чайные церемонии

Во многих странах «попить чайку» — это целый обряд. Церемонии, шлифовавшиеся веками. И сегодня все большую популярность приобретают «чайные» рестораны, где можно выбить этот божественных напиток по-английски, по-китайски или по-японски и т.д.

Файф о’клок

Чайные церемонии

Английский чай

Одна из самых известных и популярных чайных церемоний в мире — это, безусловно, традиционный английский five-o’clock или пятичасовой чай. Он бывает двух видов:

  • низким;
  • или высоким («мясным»).

Второй вариант — это, по сути, целый обед. И его довольно часто подают в заведениях общепита. Причем, не только в специализированных. На этот случай в каждом ресторане или кафе есть наливной кипятильник. Это только кажется, что гости редко заказывают чай. Главное — заинтересовать их, а файф о’клок — прекрасный повод выпить чашечку-другую.


Китайские чайные церемонии

Чайные церемонии

Чайная церемония в Китае

Конечно, одну из настоящих китайских чайных церемоний можно заказать только в специализированном заведении — например, в китайском ресторане. Или с выездом на дом от особых компаний.

Существует несколько истинно китайских обрядов заваривания чая, и один древней другого:

  • Пин ча, базовый для многих других и наипростейший;
  • Гун фу ча, один из самых зрелищных, раскрывающий полностью вкус и аромат подаваемого напитка;
  • Лу Юя (это, скорее, метод заваривания, интересный как дополнение к первым двум);
  • и некоторые другие.

И сегодня они становятся все популярнее. До такой степени, что китайские рестораны все чаще ставят у себя кипятильники непрерывного действия, чтобы гостям не приходилось слишком долго ожидать.

Японская чайная церемония

Чайные церемонии




Чайная церемония в Японии

Японская чайная церемония традиционна для страны Восходящего Солнца и не отличается таким разнообразием как китайская. Это больше медитативный обряд, проводимый с вполне конкретным чайным сортом. Порошковым маття, необыкновенно популярным у японцев.

Церемония отличается философской глубиной и наполнена созерцательностью. За пределами Японии она только набирает популярность, но некоторые заведения (чаще специализированные, конечно) держат для гостей и маття, и кипятильник наливной для грамотного приготовления воды.

Масала на открытом огне

Чайные церемонии

Масала

Для ценителей восхитительно-экзотического вкуса чая-масала есть специальные заведения (с акцентом на индийской кухне), готовящие этот поистине божественный напиток по старинным индусским, тибетским, непальским и пакистанским рецептам. В том числе на открытом огне.

Однако и таким заведениям без кипятильников на кухне не обойтись. Весь масала изначально заливается водой, пришедшей к кипению, хоть и не закипевшей.

Вообще, для оперативного подогрева холодной воды, многие заведения общепита держат на кухнях проточные кипятильники. Для любых целей. И для создания чая тоже. Поэтому гости без проблем могут заказать чашечку обожаемого напитка в любом стиле. В том числе романтическом, магическом или даже детском. Оказывается, бывают и такие чайные церемонии.



О admin

x

Check Also

Какие ограничения рациона требуется соблюдать во время Великого христианского поста

Традицию воздержания и очищения души и тела от земных благ соблюдают в память об испытаниях Иисуса Христа в пустыне. Искушаемый дьяволом, он отказывался от пищи насущной, обрекая себя на телесные муки.

Какие начинки для суши можно использовать, а так же способы их приготовления?

Какие начинки для суши можно использовать, а также способы их приготовления? Суши-рестораны с каждым годом становятся все популярнее, но многие не желают отдавать немалые деньги за такое удовольствие, поэтому готовят их в домашних условиях.

Какие закуски подают к Мартини, Застолье-онлайн

Мартини сорта бьянко делается на основе вина из белых сортов винограда, а страной, которая породила сей алкогольный напиток, является теплая и солнечная Италия. Среди наших сограждан принято пить мартини просто так, максимум в составе коктейлей, тогда как все вкусовые качества такого спиртного раскрываются именно в компании с правильной закуской.

Какие грибы свинушки съедобные: фото и описание свинушки тонкой и толстой, ольховой

Грибы свинушки ценятся за свою пригодность к холодному способу посола для зимнего хранения. На этой странице представлены фото и описания свинухи как широко распространенного гриба.

Какие бывают купальники и как их выбирать

Какие бывают купальники и как их выбирать Лето – период отпусков, моря и солнца! Все, что необходимо летом – путевка на отдых и красивый купальник. Казалось бы, среди многообразия летней одежды не может быть проблемы в выборе купального костюма.

Какая посудомоечная машина лучше и как ею пользоваться

Какая посудомоечная машина лучше и как ею пользоваться Посудомоечная машина – это необходимый атрибут в арсенале современной женщины. Ведь вместо ежедневного мытья посуды, у женщины освобождается уйма времени, которые она с удовольствием может потратить на себя и свою семью.

Какая польза и вреда меда в сотах

Полезные свойства обычного меда известны всем. Его добавляют в чай, молоко, делают с ним бутерброды. Каждый человек хоть раз в жизни пробовал такой мед. Однако мало кто знает о пользе меда в сотах.

Какая основная польза от мяса горбуши? Что из горбуши не нужно употреблять в пищу?

Эта рыба является самой промысловой из всех лососевых рыб. По качеству и питательным ценностям мяса, она не уступает многим другим лососевым. Нужно заметить, что жирность в ней не такая, как например, у нерки или кеты.

Как чистить гранат правильно и быстро фото и видео

Наступает сезон необыкновенно полезных и осень вкусных плодов – гранатов. Взрослые любят их за сочность и приятную кислинку, детей забавляют красивые семена в яркой мякоти.

Как чистить ананас: способы и рекомендации

Ох уж этот экзотический фрукт. Буржуйский деликатес, яство для гурманов, жемчужина царского стола - как только не называют ароматный, сочный и вкусный ананас. История фрукта началась почти 5 веков назад, и он был доступен лишь знатным семьям, которые могли выращивать данное растение в своих оранжереях.

Как чистить ананас: популярные способы очистки, нарезки и подачи

Несколько эффективных и популярных методов, как можно очистить ананас Решили полакомиться вкусным и сочным ананасом? Тогда стоит его правильно очистить. Известно несколько способов, как быстро и без особых усилий удалить кожуру, порезать и подать экзотический фрукт.

Как чистить ананас от кожуры и сердцевины: 5 способов

Классические и необычные способы почистить и нарезать ананас На прилавках среди фруктов и овощей заметно выделяется тропический плод #8212; ананас. Такой яркий и ароматный #8212; как бы он украсил праздничный стол! Покупая его, хозяйки не задумываются, как чистить ананас, и сталкиваются с этой проблемой, когда гости на пороге.

Рейтинг@Mail.ru